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スコン

マフィン2

久々に スコンを焼きました。


1998年 2月 発行の

「男の食彩 NO、41」(日本放送出版協会 発行)

林 望の「おいしいですよ」

*イギリス、はやっぱりおいしい*

に掲載されているのが、私のレシピです。



このレシピで作ると

簡単に焼く事が出来ます。

朝食用に、30分もあればOK!

今まで失敗した事が有りません。



材料は

薄力粉・ベーキングパウダー

砂糖・塩・バター・牛乳・卵黄、これだけです。



私は、表面に卵黄を塗らないので使いません。



クリームチーズ、サワークリーム、バター、蜂蜜、マーマレードなど

好きなものを付けていただきました。



焼きたてのスコンは、心を和やかにしてくれます。



あ  パンが無い・・・

そんな時でも、

手軽に作れて、暖かくて、お勧めの一品です。




お休みの日のブランチにも、ピッタリだと思いますよ。



(焼きたてが美味しくて、

 このたびも、デジカメを取出したのは、・・・後でした。  ごちそうさま)



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チューリップ  2012

チューリップ4

我が家の庭のチューリップです。

本当に、無造作に (投げ込むように) 植えつけたのに、

こんなに綺麗に咲いてくれました。



日差しを受けて、

思いっきり花びらを広げている

八重咲きのチューリップは、

花だけを見るとバラのようにも見えて、

「春」の存在感一杯です。



カタログを見て

「きれいねー」と思って注文した品種でしたが、

花姿は思っていた以上に美しいです。



先日行った花回廊は、

チューリップが満開でした。

今は、本当に沢山の花姿の品種があって、

花 を楽しむことが出来ます。



来春には、

花回廊で見た品種や植栽を参考に、

いろんな品種のチューリップを植えたいですね。






とっとり花回廊

花回廊チューリップ

鳥取花回廊に行ってきました。

義母がお世話になっている介護施設の方から

「お花見に行くのでご一緒しませんか」

と声をかけていただきました。



花回廊はチューリップが満開で、

お天気も薄曇でとても気持ちよく過ごせました。



近くにこのような施設が有るのはありがたいことです。

バリアフリーで園内を散策することが出来ます。



近隣の介護施設の方でしょうか

車椅子や杖を付いたお年寄りの姿も多く

それぞれ、春のひと時を楽しんでいらっしゃいました。



チューリップも沢山の品種、

始めて目にする花形もあって、

来年の春には我が家の庭に咲かせてみたい花も有りました。



施設に帰る義母達を見送った後、

バラ、ハーブのコーナーを廻り

剪定や植栽など見てきました。



車椅子を押して園を廻り、

食事のお世話を甲斐甲斐しくして下さっていた職員の方に感謝です。

ありがとうございました。










ハーブティ 4月

ハーブティー4月

早朝からPCに向かっているパートナー

「何か飲みますかぁ~」

「う~ん 久しぶりにハーブティにするかぁ」



と言う事で庭へ・・・



アップルミントとレモンバームと

何とかミント(ずいぶん前に植えて名前を忘れてしまった。)

何とかカモミール(小さくてどのカモミールか分からない)

今年の厳しい冬を越したハーブたちです。

フレッシュな植物のパワーをもらって。



それにリンゴのスライス

自家製のバシルのドライを少し。



ミモザのカップでいただきました。



爽やかな朝

モーニングティーにはぴったりでした。

今日も一日 

穏やかな一日でありますように。







つくし


ツクシ

出張帰りに息子が寄り道してくれました。

稲の苗箱に用土を入れる手伝いの後、

沢山のツクシを見つけ、

「ツクシを栽培してるの~?」


私達には日常の風景で、

今年はツクシが沢山生えてるね~

ぐらいにしか見ていなかったのですが・・・

都会暮らしの息子には新鮮な春を感じたのでしょう。


作業を終わって家に帰ると、

帰りの電車の時間まで

ツクシの始末をしてくれていました。


息子を最寄り駅まで見送った後、

残っていたツクシの始末をして、

炒り煮にして今夜の春の一品。

真ん中の茶色いのがツクシです。

歯触りが良くて

美味しくいただきました。


息子が気づいてくれたお陰で、

何年かぶりでツクシを食べました。

ビールも美味しく飲めました。

ご馳走様でした。


サプライズの帰省大歓迎です。

また帰ってきてくださいね。

美味しいお酒を飲みましょう!





季節の煮魚

nizakana.jpg


日本海で取れる、沖キスの煮付け。

傷みやすい魚ですが、

この時期、白身の美味しい魚です。

軽く塩をして焼いても美味しいのですが、

今夜は根菜、きのこと、煮付けにしてみました。

お魚と一緒にお野菜も沢山食べることが出来ました。

誰かさんはお酒がすすんだようです。

お魚市場などでは干物で売っています。

山陰の美味しいお魚です。

リュウキンカ

リュウキンカ

 知人からいただいた リュウキンカ が咲きました。

 いただいた時、

 庭には雪が積っていましたので

 とりあえず、コンテナの隅に植えました。

 水仙が咲き始めるのと同じくらいに咲き始めました。

 お日様が当ると花開き、

 日がかたむき始めると閉じてしまいます。

 水辺が好きな植物で、

 そういえば、

 葉っぱがわさびの葉に似ているような気がします。

 花が終わったら、池のそばに植え替えることにしましょう。



珍客・・・Ⅱ

IMG_5754.jpg

先日お昼前、農道を走っている時の事、

「なんかいるよ」

「何、 なに、 ナニ、 ・・・・」 

「たぬき?」

「狸!」

車のスピードを落として近づいても逃げません。

猫より少し大きいぐらいの大きさで

本当に「コダヌキ」のようです。

親と離れたのでしょうか

側溝の山側に移動しても逃げようとせず

「連れて帰る?」

パートナー即答で、

「いらん!」

食べ物を探していたようですが、

悪さをしていなければ良いのですが・・・






珍客

いもり

我が家の庭先

足元に目を落とすと何か・・・

石でもないし

棒切れでもない

・・・

うえ・・・・・!!

生き物?? ? ?

イモリ !!

この雨と、

先日家の前の田んぼの井出さらいで陸に上がったのでしょう

チョットびっくりのお客様

雨の中散歩してるのかな?

この後イモリ君 探検を楽しめたでしょうか




春の和菓子

春の和菓子

お重に入った和菓子をいただきました。

きれいでしょう。

季節がお重の中からあふれてきます。

桜、ぜんまい、イチゴ・・・

おいしそうでデジカメを取り出す前に

誰かさんとお先にいただいてしまいました。

美味しい、美しい春を ご馳走様でした。






4月の雪

20120407朝

2012年4月7日 朝

入学式、新学期を迎えるこの時期

二階の窓から見た風景です。

朝日に照らされた雪化粧の山は綺麗ですが・・・

今年は何時までも寒く

梅の花もまだ咲いていません。

今年の春は歩みが遅いようです。

農作業に影響が出なければいいのですが。

ミツバチ

クロッカスとミツバチ
庭のクロッカスの花

何気にミツバチの羽音

よく見るとクロッカスの花の中にミツバチ

雄しべの周りを何回も、何回も・・・

花粉を足に集めています。

ミツバチも忙しい季節になってきましたね。


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