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お餅つき・・・2017

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毎年 12月23日は 我が家のお餅つきの日

一臼 2升5合の餅米を 21臼

一臼 100個 の餅が出来るように切って

(大きさをそろえたつもり・・・)

もむ。

これが19臼分の餅

6畳の部屋いっぱい!!

もうこの部屋には並べられないので

もう一部屋 に2臼分!

真っ白なお餅 

こうして見ると壮観ですねー




今日昼から 近隣の加工場に持ち込んで真空パックにしてもらい

親族知人の所へ正月餅として届ける。




今年一年の最後を飾る一大イベント

「ヤッター!」感は大きいけれど

3家族 5人でのお餅つき

疲れたー!!!!!






 
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白ネギの毎日終了‼

IMG_8460 (448x336)

秋の長雨の影響で

11月中旬から始まった白ネギの収穫

12月8日で JAへの出荷が終わりました。

以降、 雪が降る前にすべて収穫し

根付きねぎとし肥料袋や籾を入れた米袋での販売、

予約されている所への配達のみになり

今期の白ネギも終わりかけました。

IMG_8462 (448x336)


白ネギの収穫出荷をしている最中

毎日が白ネギ!

白ネギの汚れを落とし、葉に残ったゼリー状の粘質物を振り出し

規格によって本数分けしてテープでまとめる。

規格のサイズに長さをそろえ箱詰め。

IMG_8478 (448x336)

当然JAへは出荷出来ない規格外の物が出てくる。

状態の良い物は 道の駅、直売所で販売できるけれど

状態の悪いもの、売れ残ったものは

捨てるのももったいないから 作業している人たちで分け合う。



毎日が 白ネギの入った食事になってくる。

白ネギ入りの オムレツ 鶏肉焼 お味噌汁にも
 
IMG_8483 (448x336)

芋煮にもたっぷりの白ネギ

自分たちで作った白ネギだから 美味しい!

美味しくて食べる分にはいいけれど

素手で白ネギを触り それが毎日だと匂いが取れない。

何気に 手を鼻先に持ってくると 「クチャイ!」

寝返りを打った布団が何と無くネギの匂いがする。





そんな毎日が終わり

やっと冬籠りが出来そうです。









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