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キノコとリンゴと・・・

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チョット グロテスクな黒色のキノコ

頂き物の 香茸 です。

色黒ですが名前の通り 独特の香りのあるキノコです。

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乾燥させると香りも凝縮していいのですが

手っ取り早く味わいたいので

生のままで 香茸の炊き込みご飯 にしました。

頂いた残りの 香茸は 塩蔵に、

塩漬けにしておくと保存できます。

塩出しをしたものは定番の白和えにして楽しめますし

また スライスして酒の肴に 珍味です。

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香茸を頂いて 香茸ご飯を食べながら

「香り 松茸 味 シメジって言うけれど

この辺では絶対 香り 香茸 だよね」等と言っていましたら

後日、届きましたよ! 松茸が!

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現金なもので 

「松茸ご飯もいい香り 美味しいねー」

香茸も松茸もこのあたりで採れた 地の物、「秋の宝物」を頂きました。

届けてくださった方に感謝です。

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そして 秋の味覚 りんご

今年も 小奴可に 買出しに行ってきました。

秋映・赤城・昴林・紅玉・・・

それぞれの香り 歯ざわり 個性があって美味しい!!!

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紅玉はコンポート

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そして鍋一杯のジャム

最後の栗も同時に煮ています。

キッチンに 秋の香り が溢れています。






今 食べているリンゴは

シナノスイート・群馬名月・北斗・・・

買出しに行った友人が我が家の分も買って来てくれました。

友人のおかげで 秋の味覚を満喫しています。









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