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石窯でパンを焼く


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この時期 農閑期!

今年は暖冬で寒の最中だと言うのに雪の姿は全くなく

やりたい趣味の外仕事が出来そうなところだけれど

この所の雨模様で外の仕事も出来ない。

ピザ窯を作ってから窯でパンを焼いてみたかったパートナー

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「今日はパンを焼いてみるかぁ」と

早速仕込みにかかる。

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パートナーの初めての窯焼きパンは

ネットで取り寄せた白神酵母を使った酵母パン

ビギナーズラックか

窯から取り出した「ソフトフランスパン」は上出来!

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焼き立てパンを味わいたいから「鍋」の予定だった夕食を

ワインとメインは野菜いっぱい添えのローストビーフに変更。

外はカリッと中は柔らかくかすかな甘みのある美味しいパン!

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そして今日も雨模様

先日の「窯焼きパン」の美味しさに今日も窯に火を入れました。

それぞれのパンを作ってみようと

今回のパートナーのパンは前回と同じ酵母パンのレシピに

クルミ・アーモンド・カシューナッツと作り置きの橙のピュレを入れた物。

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私の作ったのは、ドライイーストを使ったいつものレンジパン。

電子レンジを使つて発酵を促すので

捏ねたりしないで簡単にパン生地が作れます。

パートナーが二次発酵に進んだところで作り始めました。

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パートナーの酵母パンが焼きあがった後

いつもはオーブンで焼くのをピザ窯で焼いてもらいました。
 
焼き立ての窯焼きパン 美味しく味比べをしたのでした。














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おしかけ ジィジ・バアバ

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連休の前日 息子から

「お米が無くなりました 送ってください」とメールが入りました。

すぐにお米を精米機にかけ、送る準備をしました。

と パートナーが 「配達がてら行ってみるかぁ・・・・・」

息子に訪問の承諾を取り

お正月帰省しなかった息子家族に会いに おしかけ ジィジ・バァバ です。

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お年玉と お正月らしく準備していた かるた と

孫娘のおさがりの 言葉カードをお土産に持っていきました。

まだ 字 は読めませんが

カードの絵を見ながらカードゲームは出来ます。

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アンパンマンかるたのキャラクターはさっぱり???のパートナーですが

ジィジは付きっきりでお相手です。

「Aさん(パートナーの事)あなたたちが幼い頃 こんな感じじゃ無かったよね

もう 孫にメロメロだよね」 と何気に話すと

「あなたもね」 と息子に返されてしまいました。





急な思い付きで出かけてた、押しかけ ジィジ・バアバ。

楽しい時間を過ごせたのでした。







ピザ窯の楽しみ

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昨年末 30日と新しい年を迎えた 3日

ピザ窯に火を入れました。

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よそん家のお孫さんたち、家族を誘ってのピザパーティーです。

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30日にはお隣のKさんちのお孫さん、KOちゃんとMEちゃん

海外に居てママの実家に一時帰国中のRⅠちゃん・HAちゃんとパパ

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年が明けて3日には

Mちゃんちの家族5人とKさんちのKOちゃん・MEちゃん

両日ともこの季節とは思えないほどの暖か(?)な日で

ピザパーティーを楽しめました。

両日ともピザを楽しんだ後は

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腹ごなしに薪割り

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30日にはRIちゃんHAちゃんがキンドリングクラッカーで薪を小さく割り

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30日 3日にはKOちゃんが沢山薪を作ってくれました。

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薪割りの最中のサプライズ

薪の割れ目の中からヤモリが出てきて、冬眠中の所を起こしてしまいました。

可愛そうなので薪棚の中へ帰しておきました。

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色々焼いたピザの中で、手軽で美味しかったのは

紅玉のスライスにキビ砂糖・シナモンでアップルピザ

とてもおいしいデザートでした。

ピザ窯焼くお餅も焼き芋も美味しい!!!

ピザ窯のおかげで

雪のない年末年始を楽しんだのでした。








明けましておめでとうございます・・・2020年

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2020年

明けましておめでとうございます

穏やかな一年でありますように・・・






我が家の玄関で「音」に反応して動き出す獅子

賑やかなお囃子に合わせて ヤットコナ と舞っています。





今年も 田舎暮らしの毎日 を沢山UP出来るように

パソコンに向いたいと思っています。

今年も ルバーブパイ を よろしくお願い申し上げます。










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