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こんなの出来ましたけど・・・

IMG_7842 (448x336)

今シーズン パートナーが作った ニンニク

こんな大きなのが出来ました。

(デジカメケースと外皮との間に出来た小玉

 大きさが分かるかと IH の上で撮りました)




一玉の大きさが10cm近くあり

一片の重さが 100g越にもなります。

でも

大玉種4株の内 完全形で傷のないのはこれだけ

一個は 発育過剰で 大玉に育っていましたが球が割れてしまい

あと二つは 未成熟or過熟過ぎかで痛んでいました。




普通の大きさのニンニクも 結球していなかったり

充分に育っていなかったりで、不作でした。

今年は 玉ねぎ系 の物が不作らしく

我が家の 玉ねぎも 通常は成熟してくると、葉が緑色のまま倒伏してきて

「収穫の時期」のサインになるのですが

今年は葉が立ったまま枯れ始め、(腐れはじめ)慌てて収穫した次第。

ニンニクも同等で良い出来ではありませんでした。



それでも一片がこの大きさですので

一片を使うとなると 当分の間使えます。




知人に教えていただいたレシピで ニンニク味噌 を作りましょう。

ニンニク 300g

この大きさだと 3片程刻めばレシピの分量になりそうです。








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