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トマト ・ とまと ・ TOMATO 

トマト (448x336)

トマトが沢山なり始めました。

裂果、未成熟、過熟 したものは出荷できません。

出荷できるのを選別した残り

夫婦二人で食べるのにはあり余り

この気温では すぐに過熟してしまいます。

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そこで 湯剥きして種を取り除き加熱

目の粗いザルで果肉とジュースとに分けます。

果肉はそのまま冷凍、ジュースは冷やして朝食にいただきます。

冷たく冷やした ジュースは 甘みがあって おいしい!

夏の朝 自家製のトマトジュースで

今日も元気に過ごせそうです。




この話を弟にしたら

「お姉さんはトマト嫌いじゃなかったですか?」

実家に居た頃 トマト嫌いの私に

「取れたての熟したトマトを食べさせて上げたい。おいしいのよ」

と言っていた母の言葉を思い出しました。




今度 母の前で

トマトジュースをがぶ飲みしたら、母は何と言うでしょうか?





自家製のトマトは本当に美味しいのです。











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