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沖縄に行ってきました・・・ソーメンチャンプル

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沖縄で覚えた食べ物 ソーメンチャンプル

シンポジューム後の交流会で お隣どうしになった地元の方に

出されてくる料理のことについて、いろいろと教えてもらいました。

シリシリ や チャンプル・・・

中でも ソーメンチャンプルは ヒット!

ソーメンは 素麺 夏の定番冷たい麺汁に付け食べるか暖麺

作り方を教わって 帰ってから作ってみるのが楽しみ!

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沖縄観光中 通りかかった道の駅で、見つけちゃいました。

沖縄そばだし

え!  シマヤァ!?

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裏返してみると そうめんチャンプル の作り方も載っていました。

早速作りましたよ。

夏野菜をたっぷり使った ソーメンチャンプル

お野菜もいっぱい食べれるし おいしい

我が家の定番に なりそうです。

IMG_8346 (448x336) - コピー

そして 沖縄旅行での買出し品の数々

塩 そして 黒糖

IMG_8345 (448x336) - コピー

元からから甘いもの大好きなのですが

ある時 手作りの黒糖を頂き 甘ったるくなく とてもおいしい黒糖‼

この度の 沖縄旅行で 黒糖 黒糖と 探していたのですが

自家用に買ったのは この3品

それぞれ 味が違うんですよね。






少しずつ 少しずつ    かじってます!










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