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ソラマメ煮えたか

IMG_8708 (448x336)

春先、ホームセンターでソラマメの苗を見つけた。

3~4年前 種を撒いて育てたけれど

大きくならずに終わつてしまった。





植えっぱなしで、追肥を2度ほど

順調に育ち、豆のさやが大きくなった頃

「なんじゃこれ」と声を上げそうになるほどのアブラムシ

テントウムシもいて アブラムシ退治はしていてくれそうだけれど

これほどまでについてしまうとお手上げ状態!

収穫もまじかいので、農薬は使いたくない。

匂いを嫌うと言う コーヒーを濃く出してかけてみたり

牛乳を散布したり

絵筆で払い落す、手で欠き取る、スプレー水で噴射攻撃

脇芽やある程度伸びた穂先に着いたのは切り捨てた。





手入れのかいあってか何とか見られる位には落ち着いた。

IMG_8709 (448x336)

ソラマメの収穫期の見定めはわかりやすい

花後、豆鞘は空を向いて大きくなってゆく

IMG_8710 (448x336)

それが 熟れてくるにしたがって、豆鞘が横に倒れて行き

真横から下向きになり、さやに艶が出てくると

採り時!

IMG_8732 (448x336)

鞘の中の豆は、フカフカの内皮に守られて

おたふく豆との別名のとうり おたふくさんの顔

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この日の収穫が

IMG_8734 (448x337)

鞘から取り出したら 1/3 弱の豆の量にしかならなかった。

IMG_8735 (448x336)

サッと塩ゆでも良いけれど

薄い醤油味で煮てみた。

「ソラマメ煮えたか」

初夏の味がする、一品の出来上がり。





本当は、ムースを作りたかったのだけれど

量が少なかったのと

初物だから一品になってしまった。





ムースは今後の収穫に期待しよう・・・









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