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2018 白ネギ出荷 終了!

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今年の営農組合の白ネギ畑の様子です。

10月23日にJAへ出荷を始めて

11月21日で出荷を終えました。

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畑から抜いた白ネギを運搬車で作業場へ運び

葉先を切り、根切をして

エアーで不要な皮を剥ぎます。

IMG_9115 (448x336)

白ネギの太さ、重さで分け規格の本数に結足します。

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決められた長さに切りそろえ

サイズ別に箱詰め、出荷となります。

今季は二ケ所の作業所での出荷作業で

早くに白ネギの出荷を終えることが出来ました。

IMG_9119 (448x336)

そんな出荷の終わった日

「今日はネギづくしの夕食を作ってやろう」とパートナー

白ネギとシメ鯖のヌタ

ホタテと白ネギ・ピーマン・チンゲン菜のバター炒め

水餃子に白ネギをたっぷり入れて

もちろん、指導・監督は私です。






白ネギの出荷がとりあえず終わった安堵感で

ビールも美味しく頂きました。








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